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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Graham Cracker

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Graham-Mehl 828 kcal
Menge
250 g
🔗 Grahammehl (Weizenvollkornmehl) Frida_DK Auto 93%

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Rohrohrzucker 399 kcal
Menge
100 g
🔗 Turbinado-Zucker (Rohrohrzucker) USDA_Legacy

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Natron 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Zimt 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zimt Swiss

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Honig 137 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Honig BLS

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Milch 19 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (24 Portionen) 2.505 kcal ≈ 104 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (24 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 437 kJ 10.490 kJ
Energie (Kilokalorien) 104 kcal 2.505 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 4,1 g 97,4 g
Protein (Nx6,25) 1,7 g 41,0 g
Fett 3,8 g 90,3 g
Rohasche 0,32 g 7,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 16,4 g 393 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,7 g 40,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,005 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 36,3 µg 870 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 34,9 µg 838 µg
Retinol 33,6 µg 807 µg
Beta‑Carotin 15,7 µg 377 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,53 µg 12,7 µg
Vitamin D 0,01 µg 0,26 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,008 µg 0,20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,19 mg 4,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,10 mg 2,4 mg
Beta-Tocopherol 0,010 mg 0,23 mg
Gamma-Tocopherol 0,004 mg 0,10 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,10 mg
Vitamin K 1,1 µg 26,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,36 µg 8,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,76 µg 18,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,27 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,27 mg
Niacin-Äquivalent 0,18 mg 4,4 mg
Niacin 0,09 mg 2,1 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,44 mg
Vitamin B6 7,8 µg 188 µg
Biotin 0,11 µg 2,6 µg
Folat-Äquivalent 1,0 µg 24,5 µg
Folat 1,0 µg 24,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,41 µg
Vitamin C 0,03 mg 0,66 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 3,9 g
Natrium 65,3 mg 1.568 mg
Chlorid 65,2 mg 1.565 mg
Kalium 10,3 mg 247 mg
Calcium 7,9 mg 191 mg
Magnesium 11,6 mg 279 mg
Phosphor 25,5 mg 613 mg
Schwefel 5,7 mg 136 mg
Eisen 0,10 mg 2,4 mg
Zink 0,04 mg 0,99 mg
Iodid 1,2 µg 28,5 µg
Kupfer 6,1 µg 147 µg
Mangan 30,0 µg 720 µg
Fluorid 3,3 µg 79,3 µg
Chrom 0,26 µg 6,1 µg
Molybdän 0,07 µg 1,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,05 g
Milchsäure 0,003 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,3 g 30,6 g
Glucose 0,56 g 13,4 g
Fructose 0,72 g 17,2 g
Disaccharide, gesamt 0,14 g 3,4 g
Saccharose 0,01 g 0,26 g
Maltose 0,06 g 1,5 g
Lactose 0,07 g 1,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,8 g 138 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,06 g 1,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,0 g 71,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,05 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,15 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,08 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,07 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,2 g 53,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,17 g 4,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 2,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 2,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,11 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,36 g 8,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,81 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 24,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,59 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,30 g 7,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,75 g 18,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,07 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,59 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,66 g 15,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,10 g 2,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,34 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,010 g 0,24 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,08 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,07 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,004 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 9,0 mg 217 mg
Stickstoff, gesamt 0,10 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,17 g 4,2 g
Alanin 0,02 g 0,40 g
Arginin 0,02 g 0,51 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,62 g
Cystein 0,01 g 0,26 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,18 g 4,3 g
Glycin 0,02 g 0,46 g
Histidin 0,01 g 0,32 g
Isoleucin 0,02 g 0,50 g
Leucin 0,04 g 0,94 g
Lysin 0,02 g 0,39 g
Methionin 0,010 g 0,23 g
Phenylalanin 0,03 g 0,66 g
Prolin 0,06 g 1,5 g
Serin 0,03 g 0,65 g
Threonin 0,02 g 0,39 g
Tryptophan 0,006 g 0,15 g
Tyrosin 0,02 g 0,40 g
Valin 0,02 g 0,58 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.