Amerikanische Candy Corn klassisch

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Puderzucker, Magermilchpulver und Salz in einer Rührschüssel vermischen.

2. 2

   Zuckermasse kochen: Zucker, Maissirup und Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung kurz aufkocht.

3. 3

   Teig herstellen: Die heiße Flüssigkeit und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Kochlöffel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig kurz abkühlen lassen, bis er anfassbar ist.

4. 4

   Färben: Den Teig in drei gleich große Teile teilen. Ein Teil bleibt weiß, ein Teil wird mit gelber Farbe verknetet, der dritte Teil mit oranger Farbe.

5. 5

   Stränge formen: Aus jedem farbigen Teigstück jeweils lange, dünne Stränge (ca. 1 cm dick) rollen.

6. 6

   Schichten: Einen weißen, einen orangen und einen gelben Strang parallel nebeneinander legen und vorsichtig zusammendrücken, sodass sie aneinander haften und einen flachen, dreifarbigen Streifen bilden.

7. 7

   Schneiden: Den Streifen mit einem scharfen Messer zickzackförmig in kleine Dreiecke schneiden, sodass jedes Stück alle drei Farben (unten gelb, mitte orange, spitze weiß) enthält.

8. 8

   Trocknen: Die fertigen Candy Corn auf dem Backblech verteilen und bei Raumtemperatur mindestens 1-2 Stunden trocknen lassen, damit sie fest werden.

📸 Cook Snaps 3

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Oreo Cookies Candy Corn (13982361173) – Foto: Mike Mozart from Funny YouTube (CC BY 2.0)

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Easter candy corn (6918360384) – Foto: ewan traveler from Ewan, USA (CC BY 2.0)

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Candy-Corn – Foto: Evan-Amos (PUBLIC DOMAIN)

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