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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Almogrote – Kanarische Käsepaste aus La Gomera

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

sehr harter, gereifter Ziegenkäse –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehen (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Geräuchertes Paprikapulver 47 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Rote Chilischote 51 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Chili, rot, gebraten, ohne Fettzugabe AFCD_AU

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Olivenöl 1.349 kcal
Menge
150 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Tomate 17 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Gesamt (1 Portionen) 1.470 kcal ≈ 1.470 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 6.051 kJ 6.051 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.470 kcal 1.470 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 185 g 185 g
Protein (Nx6,25) 5,0 g 5,0 g
Fett 153 g 153 g
Rohasche 0,09 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 12,2 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 16,4 g 16,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 60,9 µg 60,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 31,2 µg 31,2 µg
Beta‑Carotin 314 µg 314 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 109 µg 109 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 44,2 mg 44,2 mg
Alpha‑Tocopherol 30,3 mg 30,3 mg
Beta-Tocopherol 0,41 mg 0,41 mg
Gamma-Tocopherol 2,4 mg 2,4 mg
Delta-Tocopherol 0,08 mg 0,08 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,05 mg
Vitamin K 87,0 µg 87,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 87,0 µg 87,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,30 µg 0,30 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,01 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg 0,005 mg
Niacin-Äquivalent 0,10 mg 0,10 mg
Niacin 0,04 mg 0,04 mg
Pantothensäure 0,009 mg 0,009 mg
Vitamin B6 8,4 µg 8,4 µg
Biotin 0,18 µg 0,18 µg
Folat-Äquivalent 4,9 µg 4,9 µg
Folat 4,9 µg 4,9 µg
Vitamin C 204 mg 204 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,001 g 0,001 g
Natrium 2,7 mg 2,7 mg
Chlorid 152 mg 152 mg
Kalium 25,0 mg 25,0 mg
Calcium 59,6 mg 59,6 mg
Magnesium 61,9 mg 61,9 mg
Phosphor 11,8 mg 11,8 mg
Eisen 0,24 mg 0,24 mg
Zink 0,12 mg 0,12 mg
Iodid 0,35 µg 0,35 µg
Kupfer 16,1 µg 16,1 µg
Mangan 22,5 µg 22,5 µg
Fluorid 0,60 µg 0,60 µg
Chrom 0,18 µg 0,18 µg
Molybdän 0,36 µg 0,36 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,11 g 0,11 g
Glucose 0,07 g 0,07 g
Fructose 0,04 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 0,01 g 0,01 g
Saccharose 0,01 g 0,01 g
Maltose 0,003 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,5 g 9,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,06 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,5 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,25 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 18,0 g 18,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 12,5 g 12,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,5 g 4,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,60 g 0,60 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,15 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,15 g 0,15 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 112 g 112 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 5,0 g 5,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 107 g 107 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,60 g 0,60 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 11,1 g 11,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,1 g 1,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,1 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 10,1 g 10,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 10,1 g 10,1 g
Fettsäuren, sonstige 1,5 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,10 mg 0,10 mg
Stickstoff, gesamt 0,06 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,11 g 0,11 g
Alanin 0,02 g 0,02 g
Arginin 0,03 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,08 g 0,08 g
Glycin 0,02 g 0,02 g
Histidin 0,007 g 0,007 g
Isoleucin 0,02 g 0,02 g
Leucin 0,02 g 0,02 g
Lysin 0,02 g 0,02 g
Methionin 0,004 g 0,004 g
Phenylalanin 0,01 g 0,01 g
Prolin 0,02 g 0,02 g
Serin 0,02 g 0,02 g
Threonin 0,01 g 0,01 g
Tryptophan 0,004 g 0,004 g
Tyrosin 0,01 g 0,01 g
Valin 0,02 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.