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Amerikanische Küche

1,138 authentische Rezepte entdecken

Foto von Kolumbianischer Ajiaco – fertig angerichtet
Normal
80 Min.

Kolumbianischer Ajiaco

Ein herzhafter Hühnersuppe aus Bogotá mit drei Kartoffelsorten, Mais und der aromatischen Kräuter guasca. Traditionell serviert mit Sahne, Kapern und Avocado.

Foto von Sweet and Sour Schwein – fertig angerichtet
Normal
45 Min.

Sweet and Sour Schwein

Ein klassisches Gericht der chinesischen Küche mit knusprigem Schweinefleisch in saftiger süß-saurer Sauce. Perfekt mit Reis oder Nudeln serviert – beliebt in Asien und weltweit.

Normal
180 Min.

Südstaaten Pecan Log Roll (Pekannuss-Rolle)

Ein ikonischer Süßwaren-Klassiker aus den USA: Ein luftiger, weißer Nougatkern wird in goldenes Karamell getaucht und anschließend großzügig in gerösteten Pekannüssen gewälzt. Diese süß-salzige Kombination ist ein beliebtes Souvenir in amerikanischen Roadside-Shops.

Profi
180 Min.

Smith Island Cake

Ein traditioneller, mehrschichtiger Kuchen von Smith Island, Maryland. Er besteht aus acht bis fünfzehn hauchdünnen, gelben Biskuitböden, die abwechselnd mit einer gekochten Schokoladen-Fudge-Glasur bestrichen werden. Ein imposanter Dessert-Klassiker mit Geschichte.

Einfach
25 Min.

Cremige Cavatappi mit Vier-Käse-Sauce

Die spiralförmigen Cavatappi sind dank ihrer hohlen Form und der feinen Rillen ideal, um cremige Saucen perfekt aufzunehmen. In diesem Rezept verschmelzen sie mit einer luxuriösen Sauce aus vier Käsesorten zu einem ultimativen Wohlfühlgericht.

Einfach
30 Min.

Südstaaten Hushpuppies klassisch

Goldbraun frittierte Bällchen aus einem würzigen Maismehlteig mit Zwiebeln. Diese klassische Beilage der amerikanischen Südstaatenküche ist ein fester Bestandteil des Soul Food und wird traditionell zu frittiertem Fisch serviert.

🥬
Normal
200 Min.

Klassischer Kürbiskuchen (Pumpkin Pie)

Der Inbegriff des herbstlichen Backens: Ein cremiger, würziger Kürbis-Custard auf einem knusprigen Mürbeteigboden. Dieser nordamerikanische Klassiker besticht durch seine feine Balance aus Zimt, Ingwer und Nelken und ist der traditionelle Höhepunkt jedes Thanksgiving-Essens.

Simpel
10 Min.

Mississippi Comeback Sauce klassisch

Ein würziger, cremiger Dip-Klassiker aus dem Süden der USA. Die Sauce vereint die Cremigkeit von Mayonnaise mit der Schärfe von Chilisauce und diversen Gewürzen.

🥛
Pfiffig
45 Min.

New Orleans Eggs Sardou klassisch

Ein legendäres kreolisches Frühstücksgericht aus New Orleans. Pochierte Eier thronen auf Artischockenböden und Creme-Spinat, gekrönt von reichhaltiger Sauce Hollandaise.

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Simpel
15 Min.

Klassischer Banana Split

Der legendäre amerikanische Eis-Klassiker: Eine längs halbierte Banane, gebettet auf drei verschiedene Eissorten (Vanille, Schokolade, Erdbeere), kunstvoll garniert mit drei verschiedenen Fruchtsaucen, Sahnehauben, knackigen Nüssen und Kirschen.

Einfach
30 Min.

Dutch Baby (Ofenpfannkuchen)

Ein spektakulär aufgehender, luftiger Pfannkuchen aus dem Ofen, der am Rand herrlich knusprig und in der Mitte zart ist. Traditionell wird er mit frischem Zitronensaft und Puderzucker serviert.

Einfach
25 Min.

Amerikanische Buchweizenpfannkuchen

Diese fluffigen Pfannkuchen aus reinem Buchweizenmehl sind ein klassisches nordamerikanisches Frühstück. Sie werden traditionell auf einer heißen Platte gebacken und erhalten durch Ahornsirup ihre typische Süße.

🥬 🌾
Normal
90 Min.

Klassische Nebraska Runza Teigtaschen

Herzhafte Hefeteigtaschen gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Rinderhackfleisch, Weißkohl und Zwiebeln. Ein beliebtes Wohlfühlgericht der Wolgadeutschen Einwanderer im US-Bundesstaat Nebraska.

Normal
90 Min.

Klassische Nebraska Runza Teigtaschen

Herzhafte Hefeteigtaschen gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Rinderhackfleisch, Weißkohl und Zwiebeln. Ein beliebtes Wohlfühlgericht der Wolgadeutschen Einwanderer im US-Bundesstaat Nebraska.

Normal
65 Min.

Klassischer Pennsylvania Dutch Shoofly Pie

Ein traditioneller Melasse-Kuchen der Pennsylvania Dutch, bekannt für seinen charakteristischen 'nassen Boden' (Wet Bottom) und die knusprigen Streusel. Ursprünglich als gehaltvolles Frühstück gedacht, ist er heute ein beliebtes Dessert der deutsch-amerikanischen Küche.

🥬
Einfach
95 Min.

Klassischer Amerikanischer Strawberry Pie

Ein süßer, gebackener Erdbeerkuchen nach amerikanischer Art mit einer Füllung aus eingekochten Erdbeeren in einer knusprigen Teigkruste. Serviert mit frischer Schlagsahne ist er ein klassisches Sommerdessert.

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Einfach
80 Min.

Amerikanischer 1-2-3-4 Kuchen

Ein traditioneller amerikanischer Rührkuchen, der seinen Namen dem einfachen Mengenverhältnis der vier Hauptzutaten verdankt. Dieser saftige 'Yellow Cake' ist die perfekte Basis für Torten oder schmeckt pur zum Kaffee.

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Einfach
60 Min.

Amerikanische Zuppa Toscana

Eine reichhaltige, cremige Kartoffelsuppe mit pikanter Salsiccia, knusprigem Speck und frischem Grünkohl. Dieser beliebte Klassiker der italo-amerikanischen Küche ist bekannt durch die Restaurantkette Olive Garden.

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Einfach
100 Min.

Klassische Amerikanische Dinner Rolls

Diese weichen und fluffigen Hefebrötchen sind die perfekte Beilage zu jedem Abendessen. Sie werden in einer quadratischen Form gebacken, sodass sie aneinanderstoßen und besonders saftig bleiben.

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Einfach
50 Min.

Amerikanischer Vollkorn-Schokokuchen

Ein saftiger Schokoladenkuchen, der mit Vollkornmehl und knackigen Nüssen zubereitet wird. Die Besonderheit liegt in der extrem einfachen 'One-Pan'-Methode, bei der alle Zutaten direkt in der Backform verrührt werden.

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Simpel
5 Min.

Klassischer White Russian Cocktail

Ein cremiger und süßer Cocktail-Klassiker mit intensiver Kaffeenote. Die perfekte Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne macht diesen Drink zu einem beliebten Digestif.

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Einfach
30 Min.

Selbstgemachter Weizengras-Saft

Frischer, selbst gezogener Weizengras-Saft ist ein Kraftpaket an Chlorophyll, Vitaminen und Enzymen. Mit etwas Geduld lässt sich dieses 'Superfood' einfach zu Hause auf der Fensterbank anbauen und entsaften.

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Simpel
15 Min.

Amerikanischer Watergate Salat

Ein cremiges Kult-Dessert aus den USA mit Pistazienpudding, Ananas, Mandarinen und Marshmallows. Dieser grüne 'Salat' ist ein Klassiker auf jeder Party.

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Einfach
25 Min.

Amerikanischer Warmer Bohnensalat

Dieser warme Salat vereint proteinreiche schwarze Bohnen und nährstoffreichen Grünkohl zu einem herzhaften Gericht. Die würzige Note von Kreuzkümmel und Zimt verleiht ihm eine besondere Tiefe, abgerundet durch frische Tomaten und Zitronensaft.

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